夢と憧れが詰まったパティスリー。
『ランジェラ』は、パティシエールの大好きな薔薇の名称、
“アンジェラ”から名付けられました。
子供の頃からの夢と、
自分のパティスリーを持つことへの憧れ
大好きな薔薇に囲まれる世界、
そして地元富士市の花『バラ』との運命に、
いつしか、バラのマドレーヌ作りに没頭する日々を過ごします。
素材に徹底的にこだわり、より美味しく、より美しくを探求する中、
バラのマドレーヌ「ベルレーヌ®」が完成されました。
焼きたての香りが広がる、お花に囲まれた空間で、誰もが笑顔になる
【スイーツ界のお花屋さん】をめざします。
妥協のない
「美味しく・安心安全・綺麗」なお菓子づくり
本物の美味しさを追求し、幸せをお届けいたします。
材料・過程にこだわり、安心と安全をお届けいたします。
美しく綺麗なものづくりで、感動をお届けいたします。
お客様の大切な人を、共に大切にする
「贈られる側はもちろん、贈る側も安心して贈ることができる」
「ランジェラのお菓子を手にした人が暖かく幸せな気持ちになれる」
そんなお菓子作りを目指しています。
ランジェラではSDGsの考え方に共感・賛同し、可能なことから取り組んでまいります。
詳しくはこちらをご覧ください。
『アンジェラをモチーフとした、終わりなき幸運を運ぶリース』
お店の名前の由来でもあるアンジェラの花言葉
『愛』『美』『上品』
そして『永遠』『幸運』を象徴とする
リースの形をシンボルにいたしました。
ランジェラのお菓子を手にした人が幸せになりますように
との思いを込めて・・・
わたしたちは終わりなく、みなさまに愛される
バラのマドレーヌ”ベルレーヌ”をお届けいたします。
静岡県富士市生まれ。
短大卒業と同時に栄養士の資格取得。卒業後、料理学校に通う。
2001年、東京ル・コルドンブルーにて製菓を学び、菓子ディプロムを取得。
ホテルでの勤務を経て、家業の旅館業を手伝う傍ら、製菓の道を研鑽し旅館内で販売を始める。
その後口コミで広がり、百貨店での期間限定販売など、催事出店を経験。
2009年 富士ブランドとして認定。
2013年「バラのマドレーヌのお店ランジェラ」を富士市平垣町にオープン。